Penfolds Bin 28 Shiraz

היין קרוי על שמו של כרם Kalimna מעמק הברוסה שבדרום אוסטרליה. Bin 28 יוצר לראשונה בשנת 1959 והוא חגיגה של האקלים החם של אוסטרליה המציע ענבי שיראז בשלים ודומיננטיים עם טעם עשיר.

כיום היין מורכב ממספר כרמים וממספר אזורי גידול עם ייצוג נכבד לעמק ברוסה המקורי.

100% ענבי שיראז מאזורי גידול שונים בדרום אוסטרליה שעיקרם הוא עמק הברוסה. היין מיושן 12 חודשים בחביות עץ אלון גדולות מתובלות.

צבע: סגול עם ליבה כהה.

ארומה: ניחוח ראשוני של פירות כהים עם תווים הנעים בין ג’ינג’ר ואניס לריחו של קפה טרי.  

טעם: טעם עשיר ומגוון של פירות סגולים, מעט שוקולד וסיומת של טעמי העץ.  

מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 14 – 15 מעלות צלזיוס, לצד מנות בשר אדום, תבשילי קדירה וגבינות.