Penfolds RWT Shiraz

RWT הן ראשי התיבות של Red Winemaking Trial (ניסיון להכנת יין אדום), זהו שם הפרויקט שניתן ביקב Penfolds בשנת 1995. הוא שונה מיין ה- Grange המפורסם של היקב בכך שהוא נוצר באזור גידול אחד בלבד והוא אינו מיושן בחביות אלון אמריקאי אלא צרפתי. 100% ענבי שיראז עם יישון של 17 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (70% חדשות).

 

צבע: גוון אדום עם רמיזות של סגול.

ארומה: ניחוחות של פריחה עם שוקולד לבן וחמאת קקאו, אומה פירותית ותווי ריח של עץ אלון.

טעם: טעם דומיננטי של פירות ואגוזים, פירות יער.   

מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 15-16 מעלות צלזיוס, לצד מנות בשר אדום וגבינות קשות.