Penfolds Bin 138 Shiraz

בכל בציר, על מנת לייצר את Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro, משתמשים בגפנים שחלקם בני למעלה מ- 100 שנים אותם מיישנים בחביות עץ אלון מתובלות גדולות על מנת להביא לידי ביטוי את גווני הטעם השונים.  

היין בנוי מ- 64% ענבי שיראז, 21% ענבי גרנאש ו- 15% ענבי מאטארו.

צבע: אדום – סגול כהה.  

ארומה: ניחוח ענבי גרנאש ביחד עם דובדבן ותותים.

טעם: גוף בינוני, בעל טעמים סגורים שהולכים ונפתחים ומתפתחים לעושר בחלל הפה. עושר הטעמים עטוף בגווני טעם של אלון ופריכות.

מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 12-15 מעלות צלזיוס, לצד מנות בשר אדום וגבינות בשלות.