HXM Inspiration Riesling

למרות שמקורותיהם של ענבי הריזלינג לא ידועים באופן וודאי, נהוג לומר כי השימוש הראשון שלהם בתעשיית היין החל בחבל הריין שבגרמניה, אזור הכרמים של יקב HXM Inspiration. ביומנו של הרוזן קצנלבוגן משנת 1435, נכתב שקנה 6 יינות ריזלינג. פופולאריות הריזלינג עלתה בשנת 1464, אז שתלו בצפיפות את הגפנים לאורך נהר הריין והחלו להפיק יינות גרמניים שזכו לשבחים.
את הענבים בוצרים לקראת בשלותם, מפרידים מן האשכולות ומעבירים לסחיטה. לאחר תסיסה במכלי נירוסטה נשאר הנוזל ליישון מסוים ומועבר לסינון ובקבוק.

צבע: צהוב קש
ארומה: ליין ארומה עשירה של ליים, תפוחים, דבש ובצק פריך.
טעם: אופי קליל, גוף בינוני ותחושה מורכבת של פירות.
את היין מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8 – 10 מעלות צלזיוס, לצד סלטים, קינוחים ומאכלים מן הים.

אחוז כוהל: 8.5%.
נפח: 750 מ”ל.