Laurent Perrier Demi Sec

בעוד שמרבית השמפניות הפופולריות הן יבשות, מגמה חדשה שעולה היא השמפניות החצי יבשות שמציעות אלמנטים מתוקים יותר ורכים לשתייה. השמפניה משלבת זני ענבים שונים המוכרים כולם כזני ענבים מאושרים לייצור שמפניה: 45% שרדונה, 40% פינו נואר ו- 15% פינו מונייה. את הענבים בוצרים מ- 50 חלקות נבחרות בלבד. את השמפניה מייצרים על ידי בצירה מוקפדת של ענבים מחלקות נבחרות. לאחר סחיטה והתססה ראשוניות
מתסיסים פעם נוספת בתוך הבקבוק על ידי הוספת שמרים וסוכר.

 

צבע: צהוב עמוק.
ארומה: פירות יבשים.
טעם: מעט מתקתק, אפרסקים, משמשים וענבים לבנים.
את השמפניה מומלץ להגיש בטמפרטורה של 7-9 מעלות צלזיוס, כאפרטיף או לצד דגים ומאכלים מן הים.

 

אחוז כוהל: 12%.
נפח: 750 מ"ל.