בתוך אזור שאבלי, שוכן כפר קט המתמחה בייצור יין – Ligny le Chatel. השאבלי La Monale של יקב M. De Ligny הינו מבושם ורענן, ביטוי נהדר לזן השרדונה ואדמת האזור. בעל ארומות של פרחים והדרים, היין מספק חוויה פירותית ומינרלית.

 

צבע: צהבהב בהיר

ניחוח: פירות לבנים, מינרלי ומורכב.

טעם: מאוזן היטב, סיומת לימונית.

 

מומלץ לשתות את היין בטפרטורה של 10-11 מעלות, לצד מנות דגים ועוף.

 

כשר