הענבים נמעכים עם הגעתם מהכרמים ליקב. שלב התסיסה מתבצע במכלי פלדת אל חלד בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות ומשם להשרייה במשך 9 חודשים.

 

צבע: צהוב בהיר.

ארומה: פירות לבנים, מינרליות.

טעם: מאוזן, לימוני מעט ורענן.

 

מומלץ להגיש את היין לצד צדפות, בשר לבן כגון עוף והוא משתלב מצוין עם סושי.