Domaine du Guette-soleil

הענבים נבצרים בבשלותם האופטימלית ועוברים מעיכה קלה. הנוזל המופק עובר תסיסה ולאחר מכן שלב תסיסה מאלולקטית שמפחיתה את חמיצות היין. בגמר התסיסה נשאר היין לנוח על שמריו במשך 4 – 6 חודשים. טכניקה זו תורמת למיצוי הטעמים והארומות אשר השמרים אוגרים בתוכם.

 

צבע: צהוב מבריק.
ארומה: ארומה מורכבת עם ניחוחות פרחוניים ורמזים של עישון.
טעם: אלגנטי ועשיר עם אלמנטים מינרליים, פירות רעננים וסיומת חלקה ומתמשכת.
מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 8 – 10 מעלות צלזיוס, לצד מנות מן הים, טרין וסלטים.

 

אחוז כוהל: 12.5%.
נפח: 750 מ"ל.