יקב Chateau Minuty, שנמנה בין היקבים המובילים בפרובנס לייצור רוזה, העומד בעצמו כאזור המוביל בעולם ליינות מסוג זה, מציג את יין הרוזה 281 הקרוי על שמו של קוד הצבע של כחול מלכותי.

ייצור בכמויות קטנות מגפנים בנות 25 שנים מסוג גראנש, סירה וסנסו המושפעות מקרבתו של יקב שאטו מינוטי לים.

הענבים נבצרים ידנית ומועברים למעיכה ומשם לסינון קפדני לפני התססה בטמפרטורה מבוקרת של 14 מעלות צלזיוס.

 

צבע: ורוד בהיר וקריסטלי.

ארומה: אינטנסיבית ומורכבת. ניחוחות של פירות לבנים כמו אפרסקים ומלון משתלבים ביחד ליצירת פרופיל ריח מתקתק עם רמיזות עדינות מהים.   

טעם: עמוק ומינרלי.

 

מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 8 – 10 מעלות צלזיוס, לצד צדפות, מאכלי ים וטעמי אניס.