בגידול אורגני לחלוטין ובתהליכי ייצור טבעוניים וכשרים מייצרים את סדרת יינות Frederic Daniel של יקב דויד. היקב, שוכן בחלקו הדרומי של אזור היין Cotes Du Rhone שבדרום צרפת. תמהיל הענבים כולל סירה, גרנאש נואר ומורבדר. היין נשאר להשרייה במשך שלושה ימים לפני שעובר לשלב התסיסה למשך 21 יום ומיושן כ 12 חודשים בנפרד.

 

צבע: אדום עמוק עם גוונים סגולים.

ארומה: מעט עצי עם ארומה ברורה של אוכמנויות.

טעם: טנינים רכים ומרקם קטיפתי בחלל הפה. רמיזות של וניל. סיומת נעימה.

 

מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה צוננת של 15-17, ולפתוח את הבקבוק כמה דקות לפני השתייה עם עדיפות לדיקנטר. מתאים במיוחד לצד בשר טלה, אוכל ים תיכוני וגבינות רכות.