גלן גוין

Glen Goyne

קוקטיילים עם גלן גוין

גלנגויין 10 הוא סינגל מאלט יוקרתי ואיכותי המיוצר במזקקת גלנגויין בהיילנדס משנת 1833.

שלא כסינגל מאלטים אחרים, במזקקת גלנגויין מייבשים את השעורה המולתתת ע"י אויר חם ולא ע"י עשן הכבול העוקצני.

התוצאה היא וויסקי מעודן ומורכב, המאפשר לכל טעמיו העדינים להביע עצמם.

גלנגויין הוא מאלט בהיר וצלול, מאופיין ע"י רמיזות של עץ אלון ותפוח עם סיומת ארוכה ונקייה.

גלנגויין מיותר באחת המזקקות היפות בסקוטלנד, אשר ממוקמת בעמק מיוער אשר קרוב לנהר שזורם אל לוך לומונד.

פירוש שם המזקקה הוא "עמק האווזים הפראיים".

מיקומה הדרומי של המזקקה מבטיח אקלים מתון אשר תורם לטעמו החלק והעדין של הוויסקי.

המזקקה בוחרת בקפידה את העץ ליישון הוויסקי מחביות עץ אלון אמריקאיות וספרדיות.

מזקקת גלנגויין מתמחה בפינישים של שרי אולורוסו ומדיירה (Malvasia).

תהליך הזיקוק בגלנגויין הוא האיטי ביותר בסקוטלנד.

התזקיק זורם מדוד הזיקוק בחצי מהמהירות הממוצעת ובכך מתאפשר למאסטר דיסטילר לתפוס את לב התזקיק האיכותי ביותר.

מלבד גלנגויין 10, המזקקה מייצרת מגוון רחב של גלנגויין בגילאים שונים, כגון גלנגויין 17, 21, 12 חוזק חבית, ו"בציר 1972", ובנוסף, בכל שנה, המזקקה משחררת מספר ביקבוקים מיוחדים וגרסאות נדירות.

צבע:

צהוב זהוב, בהיר וצלול.

ארומה:

מתוקה עם ניחוחות טופי ופופקורן. מעט אגוזים עם תפוחים ירוקים טריים.

גוף:

מלא ומחמם. טעם ראשוני של תפוחים ירוקים ודשא עם רמזים של ליקריש מתוק. לאחר הוספת מים, הוויסקי נהיה מעט מתוק עם טעמי שקדים ושמן פשתן.

סיומת:

מתוקה ומעודנת עם טעמי לתת.

גלנגויין זכה במספר פרסים יוקרתיים ברחבי העולם, ביניהם:

Whisky Magazine "Best of the Best" – Gold Medal

San Francisco World Spirits Competition – Double Gold Medal

International Spirits Challenge – Double Gold Medal

"חלק בצורה ניכרת, סיומת קרמית עם נגיעה עדינה של שרי. מאלט נהדר, מורכב ומתוחכם"

- מייקל ג'קסון, מומחה, וויסקי מגזין

700 מ"ל

חברת האם: איאן מקלאוד

איאן מקלאוד דיסטילרס היא חברה המתמחה בזיקוק, ערבוב וביקבוק עצמאי.

ליאונרד ג'י ראסל אשר ייסד את החברה ב-1933, האמין באופן מוחלט בערך העצמאות.

בכך שאין היה מחויב למזקק יחיד, ליאונרד קנה אך ורק את הוויסקים אשר התאימו לסטנדרטים הנוקשים שלו ושל צרכניו.

ההצלחה חיזקה את אמונתו והפכה את החברה למושא הערצה בקרב תעשיית האלכוהול.

בארסנל החברה ניתן למצוא סינגל מאלטים, בלנדים מיושנים, ג'ין, רום, וודקה וליקרים.

החברה מוכרת כ-15 מיליון בקבוקים שונים מדי שנה.